L’Épicentre fête les amoureux.ses et les autres pour la saint Valentin
Menu St Valentin
34 Euros
Cocktail des amoureux,
Trio d’amuses bouches
Blini de sarrasin, crème d’avocat et truite fumée, pamplemousse confit
Millefeuille betterave rouge et fromage frais estragon noix, baies de cassis
Crème brûlée à la truffe
Entrée
Crème de champignons, éclats de noisettes torréfiées et œuf poché
Plat
Filet d’Omble chevalier à la vapeur douce, sauce noisettes et câpres, crème de betteraves rouges au poivre timut, tagliatelles de poireau et riz nérone
Salade d’endives, orange, noix et bleu de sassenage
Billes de chèvre frais de Galerne en fête
Pavlova mangue agrumes
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